Per Il 64% Degli Italiani Lo Spritz È Sinonimo Di Aperitivo, Rituale Di Convivialità Sempre Più Diffuso

Milano, 11 maggio 2026 – Per quasi un italiano su tre, il rituale dello spritz segna il ritmo dell’estate: dall’aperitivo al tramonto, in casa come all’aperto. Lo rivela una nuova ricerca di MARTINI®, brand icona dell’aperitivo italiano, condotta in collaborazione con OnePoll su un campione rappresentativo di 1.000 italiani.

Un rituale che sta acquisendo sempre più importanza e che riflette un più ampio cambiamento nelle abitudini di consumo del Bel Paese in estate: oltre la metà degli intervistati dichiara di preferire drink leggeri e dal gusto fresco, e il 75% valuterebbe proprio uno spritz. II suo appeal è cross-generazionale: il 47% degli italiani lo preferisce alla birra, che si ferma al 41%, con particolare apprezzamento da parte della Generazione Z e dei Millennials, che ne riconoscono il gusto e il rituale che lo accompagna, dal tintinnio del ghiaccio alla presentazione del drink. Quanto alle occasioni di consumo, per il 64%, lo spritz si conferma protagonista dell’aperitivo, mentre, per il 20%, dei momenti trascorsi a casa con gli amici.

Gran parte di questo fenomeno è influenzato dalla cultura italiana dell’aperitivo, un approccio più rilassato e conviviale al bere, che plasma sempre più il modo in cui le persone si ritrovano. In questo contesto, emerge la ricerca di maggiore gusto, varietà ed equilibrio, che ha portato lo spritz a evolversi da una sola ricetta tradizionale verso una più ampia gamma di opzioni. II MARTINI Bianco Spritz riflette questo cambiamento: fresco, vivace e più delicato, con sottili note di vaniglia e agrumi. Le proposte analcoliche, come il MARTINI Vibrante Spritz, vanno invece incontro alla crescente domanda di flessibilità.

Maura Milia, Global Ambassador di MARTINI®, ha commentato: «In Europa, stiamo assistendo a come l’aperitivo si stia evolvendo da rituale tipicamente italiano a forma di convivialità sempre più diffusa, che si svolge nel tardo pomeriggio, all’aperto e accompagnata da drink dal gusto più leggero. II MARTINI Bianco Spritz è al centro di questo cambiamento, offrendo una versione più equilibrata e contemporanea dello spritz, ma pur sempre fedele alle sue radici italiane».

Ricreare l’esperienza a casa è facile. II MARTINI Bianco Spritz si prepara con 3 parti di MARTINI Prosecco, 2 parti di MARTINI Bianco e 1 parte di soda, mescolate delicatamente con ghiaccio e guarnite con limone, menta e fragola.

Quest’estate, il rituale prende vita anche fuori casa. A Milano, MARTINI® ne propone una reinterpretazione contemporanea con il nuovo format CIAO! Terrazza MARTINI – un ricco calendario di appuntamenti che, in collaborazione con il collettivo creativo e musicale Ciao. Discoteca Italiana, animerà dal 13 maggio al 1° ottobre tre dei bar più iconici del capoluogo meneghino: Pandenus Portanuova, Bar Cuore e Bar Brera.

In ciascun locale, il concept si traduce in un racconto visivo pensato ad hoc, arricchito dal contributo di Ciao. Discoteca Italiana che, per l’occasione, cura l’entertainment musicale nelle serate di opening, e tre poster inediti che il pubblico potrà provare a ricevere in omaggio con l’acquisto di un drink MARTINI®. Ciascuna creatività riprende uno dei temi cari al brand – Terrazza MARTINI, l’ora dell’aperitivo e MARTINI Bianco Spritz – e li racconta attraverso immagini simboliche e suggestive che celebrano l’incontro, l’attesa dell’aperitivo e la convivialità di un brindisi condiviso.

CIAO! Terrazza MARTINI inaugurerà il 13 maggio presso Pandenus Portanuova, il 19 maggio presso Bar Cuore e il 21 maggio presso Bar Brera, proponendo fino al 1° ottobre un ricco calendario di appuntamenti. Inoltre, Pandenus Portanuova ospiterà il 24 giugno una serata cinema all’aperto e il 16 settembre un closing party, mentre nei vari appuntamenti settimanali sarà possibile ricevere in regalo un esclusivo sgabello brandizzato per gustare un MARTINI Spritz take-away nella suggestiva cornice del parco di Biblioteca degli Alberi in Portanuova. Consultare www.martini.com/terrazzaontour/it/it per la programmazione completa.

Un invito, quello di MARTINI®, a rompere la routine e riscoprire il piacere dello stare insieme, tra musica e gusto, in uno dei momenti più iconici della giornata: l’aperitivo.

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Siate responsabili: non bevete prima o durante la guida 

MARTINI E IL PROPRIO TRADE DRESS SONO MARCHI REGISTRATI

MARTINI® 

Uno dei marchi più iconici al mondo, MARTINI® è il protagonista dell’industria italiana delle bevande alcoliche e offre vini spumanti e aromatizzati della più alta qualità. La gamma degli aperitivi MARTINI, caratterizzata dal pluripremiato sapore dolceamaro, è il risultato di miscele segrete che vedono come protagonisti oltre 40 ingredienti botanici raccolti nelle regioni rurali e naturali più varie del pianeta. Il portafoglio MARTINI comprende: MARTINI Bianco, MARTINI Rosso, MARTINI Extra Dry, MARTINI Bitter, MARTINI Riserva Speciale Rubino, MARTINI Riserva Speciale Bitter, MARTINI Asti, MARTINI Prosecco. Creato nel 1863 a Torino, il marchio MARTINI fa parte del portfolio Bacardi Limited, con sede ad Hamilton, nelle Bermuda, e continua ad essere il leader del mercato nella sua categoria. Bacardi Limited fa parte del gruppo di società Bacardi, che comprende Bacardi International Limited.

MARTINI, MARTINI DARE TO BE E IL LOGO BALL & BAR SONO MARCHI REGISTRATI. MARTINI fa parte del portafoglio di Bacardi Limited, con sede a Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited si riferisce al gruppo di aziende Bacardi, inclusa Bacardi International Limited.